टमाटर खाने के कई फायदे होते है। इसे लोग सब्जी में डालकर खाते ही है साथ ही सलाद में भी लोग इसे खाते है। एक शोध में इस बात की खुलासा हुआ है कि टमाटर खाने से कैंसर से बचाव होता है। कहा जाता है कि एक हफ्ते में कम से कम 10 बार टमाटर का सेवन किया जाए तो कैंसर होने की संभावना 45 प्रतिशत कम हो जाती है।
एनीमिया के रोगी को रोजाना 200 ग्राम टमाटर का रस पीने से बहुत लाभ होता है।
रोजाना टमाटर का रस पीने से जॉंडिस रोग में बहुत लाभ होता है।
टमाटर खाने से न केवल मुंह के छाले दूर होते हैं बल्कि कब्ज की समस्या भी दूर होती है।
छोटे बच्चों में आंखों की ज्योति में क्षीणता अनुभव होने पर उन्हें टमाटर खिलाना चाहिए।